Chocolat chaud à la glace vanille (Hot chocolate with vanilla icecream)

Petite cuillère glitter Sabre

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Et si pour changer on dégustait un chocolat chaud à la glace vanille.... Rien de plus gourmand et de mieux pour démarrer cette nouvelle année. Variez les glaces (chocolat, marrons) ajoutez de la cannelle dans le chocolat. Et hop un petit goûter bien sympa.

Pour un grand mug.

Ingrédients :

- 1 tasse de lait entier de préférence (environ 30 cl).

- 1 cuillère à soupe de cacao.

- 1 cuillère à café rase de Maïzena.

- 1 à 2 cuillères à café de sucre suivant vos goûts.

- de la chantilly (allez pour une fois du commerce).

- des minis marshmallows.
- 2 boules de glace vanille (j'ai toujours de la glace vanille maison dans le congélateur la recette est ici)

Dans une casserole délayez la Maïzena dans un tout petit peu de lait (l'idéal c'est avec un petit fouet). Ajoutez le cacao et mélangez. Ajoutez le sucre et faites chauffez à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.

Dans le mug déposez la glace vanille.

Versez le chocolat chaud dans la tasse, nappez de chantilly, parsemez de marshmallows et dégustez immédiatement.

Chocolat blanc chaud (White hot chocolate)

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Je suis fan de chocolat blanc donc pour un goûter gourmand et si vous aimez le chocolat blanc je vous propose un bon chocolat chaud blanc et gourmand.

Pour 1 mug.

Temps de préparation : 2 mn.

Temps de cuisson : 8 mn environ.

Ingrédients :

- 1 mug de lait.

- 1 cuillère à café de Maïzena.

- 12 carrés de chocolat blanc à pâtisser.

Pour décorer :

de la chantilly, des copeaux de chocolat blanc et des marshmallows.

Dans une casserole mélangez le lait et la Maïzena avec un petit fouet.

Ajoutez les carrés de chocolat blanc et faites chauffer le lait à feu moyen en fouettant tout du long. Quand le lait commence à bouillir c'est prêt.

Décorez de chantilly, de marshmallows et de copeaux de chocolat blanc.

Chocolat chaud épais à la Chicorée Leroux (Thick hot chocolate with Leroux chicory)

Petite cuillère Sabre

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Le froid est là et avec le retour des chocolats chauds. Je les aime bien épais et vous propose aujourd'hui un chocolat chaud à la Chicorée Leroux, un doux parfum et du tonus, rien de tel pour se réchauffer et se réconforter.

Pour une grande tasse

Ingrédients :

- 1 tasse de lait entier de préférence (environ 30 cl).

- 1 bonne cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.

- 1 cuillère à café rase de Maïzena.

- 1 à 2 cuillères à café de sucre suivant vos goûts.
- 1 cuillère à café de Chicorée Leroux liquide ou une dose de juste dosé liquide.

- de la chantilly (allez pour une fois du commerce).

- des minis marshmallows.

Dans une casserole délayez la Maïzena dans un tout petit peu de lait (l'idéal c'est avec un petit fouet). Ajoutez le cacao, la Chicorée Leroux liquide et mélangez. Ajoutez le sucre et faites chauffez à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.

Versez dans la tasse, nappez de chantilly, parsemez de chamallows et dégustez.

Petite cuillère Sabre

Chocolat chaud infusé à la cardamome (Hot chocoalte infused with cardamon)

Une boisson réconfortante pour l'hiver, une touche de cardamone, du chocolat et une touche de chantilly pour la gourmandise.

Pour 1 mug.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 2 mn.

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe rase de cacao.

- 1 mug de lait.

- 3 gousses de cardamome verte.

- du sucre pour sucre le chocolat.

- De la chantilly.

Faites chauffer le lait jusqu'au premier bouillon avec la cardamome légèrement écrasée. Laissez infuser 10 mn. Retirez la cardamome (passez le lait dans une passoire à thé).

Versez le cacao dans le mug avec une cuillère à café de sucre en poudre. Diluez avec un peu de lait infusé et fouettez. Ajoutez le reste du lait et fouettez. Faites réchauffer.

Servez avec de la chantilly.

Chocolat chaud au thé Earl Grey (Hot chocolat with Earl Grey tea)

Depuis que j'ai dégusté ce chocolat au lait au thé Earl Grey je cherche des recettes pour retrouver cette douce sensation que j'adore dans le mélange du thé et du chocolat. Voici donc ma recette de chocolat chaud au thé Earl Grey, doux et parfumé, à déguster pour un réconfort assuré.

Pour 1 grande tasse :

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 2 sachets de thé Earl Grey.

- 90 g de carrés coupés de chocolat au lait à pâtisser.

- 1 grande tasse de lait (la même que celle qui vous servira pour boire le chocolat).

- Un peu de sucre pour le sucrer à votre goût.

Faites chauffer le lait et laisser les deux sachets de thé infuser dedans 10 mn.

Retirez les sachets de thé et faites de nouveau chauffer le lait en y ajoutant le chocolat (au micro-ondes ou dans une casserole).

Fouettez, sucrez et dégustez.

Chocolat chaud épais à l'espagnole (Thick hot chocolate Spanish way)

La première fois que j'ai goûter un chocolat épais c'était chez Angélina. Totalement addictif ce chocolat. Ensuite j'en ai bu de nombreux en Espagne car on en trouve en poudre ou en tablettes avec de la Maïzena incorporée, une vraie tuerie, j'en avais ramené des stocks. Enfin ma grande m'en a ramené d'Espagne mais comme j'adore ça longtemps que je n'en n'ai plus ! Voici donc la recette pour faire le chocolat bien épais maison, si vous le souhaitez encore plus épais, ajoutez un peu plus de fécule de maïs (attention quand même à ne pas avoir la main trop lourde sinon ce n'est plus buvable). Je vous donne les ingrédients pour une grande tasse (environ 30 cl), adaptez les quantités suivant le nombre de tasses.

Pour une grande tasse

Ingrédients :

- 1 tasse de lait entier de préférence (environ 30 cl).

- 1 cuillère à soupe de cacao.

- 1 cuillère à café rase de Maïzena.

- 1 à 2 cuillères à café de sucre suivant vos goûts.

- de la chantilly (allez pour une fois du commerce).

- des minis chamallows.

Dans une casserole délayez la Maïzena dans un tout petit peu de lait (l'idéal c'est avec un petit fouet). Ajoutez le cacao et mélangez. Ajoutez le sucre et faites chauffez à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.

Versez dans la tasse, nappez de chantilly, parsemez de chamallows et dégustez.