Jus de pommes Red Chief maison ou pommes rouges (Home made Red Chief apple juice or red apples)

Depuis que j'ai mon nouveau robot pâtissier Magimix je m'éclate à faire des jus maison. Ce qui est génial c'est que pour le jus de pommes par exemple on peut faire une grande variété de jus différents grâce aux différentes variétés de pommes. Les Red Chief sont de belles pommes rouge vif ce qui donne au jus une couleur profonde et un goût très parfumé. Idéal pour un plein de vitamines rapide et qui séduira petits et grands.

Temps de préparation : 10 mn.

Ingrédients :

- 10 pommes Red Chief (ou le nombre que vous souhaitez mais au minimum 4)

Lavez les pommes. Otes les trognons et la queue (un évide pommes est l'idéal). Coupez les pommes en morceaux. Passez-les à la centrifugeuse. A boire rapidement pour faire le plein de vitamines !

Jus de pommes Granny Smith, nectarine jaune et banane (Granny Smith apple juice, yellow nectarine and banana)

Encore une idée de jus multifruits à réaliser à la centrifugeuse, mon robot pâtissier Magimix en ayant une intégrée je me régale de jus de fruits. Un petit jus multifruits réalisé pour mon grand qui ne mange aucun fruit ni aucun légumes....

Pour un grand verre.

Temps de préparation : 5 mn.

Ingrédients :

- 2 pommes Granny Smith.

- 1 nectarine.

- 1 banane.

Lavez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en morceaux. Pelez la nectarine, ôtez le noyau. Pelez la banane.

Passez les fruits à la centrifugeuse. Votre jus aura une couleur un peu verte c'est la peau de la pomme qui lui donne cette couleur. A déguster tout de suite pour faire le plein de vitamines.

Thé glacé à la pêche tout fait maison (All home made ice tea peach)

Maintenant que je vous ai appris a faire votre sirop de pêches maison La recette ici), voici le vrai thé glacé à la pêche. Rien avoir avec celui du commerce, on a le vrai goût du fruit et c'est un délice. J'utilise du thé noir car je préfère vraiment au thé vert -c'est selon vos goûts. Rien de tel qu'un bon thé glacé pour se rafraîchir et je trouve génial d'en maîtriser tous les ingrédients. Vous pouvez toujours réaliser la recette avec du sirop du commerce...

Pour 1 litre de thé glacé.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de réfrigération : 1 heure.

Ingrédients :

- 2 sachets de thé noir (j'ai pris du breakfast).

- 1,2 litres d'eau.

- 15 cl de sirop de pêches.

Faites bouillir l'eau et faites infusé les deux sachets de thé.

Une fois bien infusé, versez dans une carafe 15 cl de sirop de pêches, ajoutez le thé. Placez au réfrigérateur une heure. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter des glaçons.

Sirop de pêches maison (Home made peach syrup)

Avec mon robot pâtissier Magimix qui fait aussi centrifugeuse j'ai décidé de faire du sirop de pêches maison et je l'avoue ce sera sans doute le premier d'une longue série donc si vous avez une centrifugeuse lancez-vous c'est très simple. Vous verrez que je vais l'utiliser dans la recette suivante. Si vous n'avez pas de centrifugeuse ou mon super robot qui ne me quitte plus je vous donne une 2 ème méthode pour le faire, un peu plus longue. Du fruit, du sucre et rien d'autre à conserver au réfrigérateur c'est juste parfait !

Ingrédients :

- 9 pêches jaunes.

- 250 g de sucre en poudre.

- 1 cuillère à soupe de jus de citron.

A la centrifugeuse :

Pelez les pêches (avec un économe à peau fine). Coupez-les en morceaux. Passez les fruits à la centrifugeuse. Ensuite passez le jus à la passoire fine.

Pesez le jus. Mettez dans une casserole. Pesez exactement le même poids de sucre. Ajoutez le jus de citron. Laissez macérer environ 15 mn. Mettez le tout à chauffer à feu moyen. A partir de l'ébullition faites cuire pendant 7 mn en remuant tout le temps. Versez le sirop dans une bouteille et  laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

2ème méthode

Pelez les pêches (avec un économe à peau fine). Coupez-les en morceaux.  Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et faites cuire au bain marie environ 15 mn avec le jus de citron.

Mixez le tout et passez dans une passoire fine.

Pesez le jus. Mettez dans une casserole. Pesez exactement le même poids de sucre. Ajoutez le jus de citron. Laissez macérer environ 15 mn. Mettez le tout à chauffer à feu moyen. A partir de l'ébullition faites cuire pendant 7 mn en remuant tout le temps. Versez le sirop dans une bouteille et  laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Jus de pastèque girly (Girly watermelon juice)

Hier soir il faisait très chaud. J'avais acheté une belle pastèque (je les prends sans pépins car c'est plus facile à manger). L'amie de mon grand adore les pastèques alors je lui ai proposé un petit jus girly tout rose et très rafraîchissant, un jus de pastèque. Et dans ces cas là mon meilleur allié c'est mon robot Magimix et sa fonction centrifugeuse. En 2 minutes on a un jus parfait tout frais et plein de fraîcheur... Ce robot est tellement facile à utiliser un vrai plaisir alors je fais joujou avec mon joujou ! Si vous n'avez pas de centrifugeuse et que vous aimez les jus frais cela vaut vraiment le coup d'investir, cela vous permettra aussi d'utiliser des fruits qui vous restent dans la corbeille. Et c'est vraiment un bon moyen de manger 5 fruits par jour. Des jus de légumes viendront et je vous montrerai comment les utiliser de bien d'autres façons.

Pour 1 litre de jus.

Temps de préparation : 5 mn (c'est de couper la pastèque qui est le plus long).

Ingrédients :

- 1/2 pastèque (si vous l'achetez entière mettez le reste au frigo avec un film alimentaire).

Pelez la pastèque et coupez-la en petits morceaux. Passez à la centrifugeuse. Servez immédiatement si possible avec des glaçons ou non.

Jus de carottes, oranges, pommes (Apples, carrots and oranges juice)

Avec mon nouveau joujou mon super robot pâtissier  Magimix qui fait presque tout, je peux aussi faire des jus à la centrifugeuse ! Mon grand ne mange pratiquement pas de légumes (vraiment pas), ni de fruits à part en smoothies, j'ai décidé de lui faire tester ce jus et de lui faire manger des carottes ! Opération réussie, il a aimé et j'avoue que je me suis dit que cela allait être génial de pouvoir lui faire boire des fruits et des légumes. Vous trouverez donc sur le blog un nouveau libellé jus pour tout ce que je fais à la centrifugeuse. Donc si comme moi vous avez dans votre famille un anti légumes et fruits c'est un bon moyen de le réconcilier avec et l'investissement de la centrifugeuse est une bonne solution. Ce jus est prêt en 5 mn même pas une fois les fruits et légumes préparés. Et si vous n'avez pas de centrifugeuse vous pouvez prendre du jus de carottes et de pommes mais de préférence au rayon frais.

Pour 1,25 l de jus.

Temps de préparation : 10 mn.

Ingrédients :

- 1 kg de carottes.

- 2 pommes Granny Smith.

- 6 oranges.

Pelez les carottes. Lavez les pommes et coupez-les en quartiers, ôtez les pépins. Coupez les oranges.

A l'aide d'un presse agrumes pressez le jus des oranges.

Passez les carottes et les pommes à la centrifugeuse. Passez le jus d'orange dans une passoire fine afin d'ôter la pulpe si vous préférez votre jus sans pulpe. Ajoutez le jus d'orange au jus de pommes- carottes. A conservez au frais mais pour avoir un maximum de vitamines il vaut mieux le boire immédiatement.