Sandwich végétarien spécial "le match des moelleux" avec Harry's et Marmiton : l'Argentine

Il y a quelques jours j'ai tourné une vidéo pour Marmiton et les pains Harry's  et réalisé cette recette pour représenter l'Argentine dans le match des moelleux. Je n'ai pas résisté à refaire cette recette dès le lendemain, c'est un délice. J'ai choisi le pain 7 céréales d'Harry's bien moelleux et légèrement croustillant. Voici la vidéo :

Le lien vers la vidéo You Tube

Et votez pour ma recette ici sur le site de Marmiton

Pour la recette :

Pour 2 sandwiches

Ingrédients :

- 6 tranches de pain moelleux 7 céréales Harry's

- 6 oeufs.

- 10 cl de lait

- Sel, poivre.

- 2 grosses carottes.

- 1 belle courgette.

- 1 oignon.

- 30 g de beurre.

- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

- 10 brins de ciboulette.

- 1 belle tomate.

- 4 tranches d'emmental.

- 3 cuillères à soupe de moutarde de votre choix.

Lavez la courgettes. Pelez les carottes et l'oignon. Râpez les carottes, la courgette et l'oignon avec une râpe à gros trous.

Dans la poêle faites fondre le beurre avec une cuillère à soupe d'huile à feu assez vif. Ajoutez les légumes, salez, poivrez et faites cuire en remuant de temps en temps pendant 5 à 7 mn.

Pendant ce temps, battez les œufs, ajoutez le lait. Ciselez la ciboulette. Remuez le tout. Versez sur les légumes. Laissez cuire environ 5 à 8 mn en remuant une ou deux fois.

Dressage :

Coupez la tomate en tranche après l'avoir lavée. 

Tartinez la moutarde sur 1 face de chaque tranche de pain. Sur une des tranches posez 1 tranche d'emmental et des rondelles de tomates avec quelques brins de ciboulette. Posez la deuxième tranche dessus. Sur cette tranche posez une part d'omelette. Ajoutez la dernière tranche d'emmental et la dernière tranche de pain (côté moutardé vers l'intérieur).

Dans une poêle grill faites chauffer un peu d'huile. Posez le sandwich et faites le cuire environ 5 mn de chaque côté. 

Bon appétit.

Pizza sandwich jambon cru et blanc, chorizo, mozzarella (Pizza ham, chorizo, mozzarella sandwich)

Voici une recette hyper rapide, gourmande et parfaite pour les plateaux télé (eh oui la coupe du monde approche). Une recette à grignoter avec les mains. Comptez environ deux pâtes à pizza pour 3. N'hésitez pas à varier les garnitures et à y mettre ce que vous aimez, olives, tomates, etc.

Pour 3 personnes.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 12 à 15 mn.

Ingrédients :

- 2 pâtes à pizzas rondes.

- 4 tranches de jambon.

- 100 g de mozzarella pour la cuisine (elle rendra moins d'eau).

- Sel, poivre.

Préchauffez le four à 200°.

Coupez la mozzarella en tranches.

Coupez chaque pâte à pizza en trois comme sur la photo.

Étalez les tranches de jambon et de chorizo sur chaque triangle puis la mozzarella.

Refermez les triangles en repliant la pâte vers le milieu en scellant bien les bords et le dessus.

Enfournez pour 12 à 15 mn. Servez immédiatement.

Sandwich baguette épi à partager

Pour une fois je vais partager avec vous pas vraiment une recette mais un coup de cœur. Je me promenais l'autre jour dans le rayon boulangerie de mon partenaire car j'y achète un pain de 1 kg non tranché que j'adore et que je ne trouve nulle part ailleurs et mon regard a été attiré par cette baguette épi. Je suis complètement fan de cette baguette : non seulement sa forme est très sympa mais c'est aussi un grand souvenir d'enfance... Ma mère nous achetait des baguettes épi pour éviter qu'on se batte pour les croûtons ! Aussi pour la Fête du pain je vous propose un sandwich à partager. Je vous donne quelques idées de garnitures mais vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez et surtout selon les goûts de ceux qui vont la partager. C'est LE sandwich idéal pour le pique nique en famille !

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients :

- 1 (ou 2) baguette(s) épi.

- 30 g de beurre mou.

- 1 tranche de jambon cru.

- 1 tranche de jambon blanc.

- 1 chèvre frais.

- 1 avocat.

- du jus de citron.

- 1 part de camembert.

- des petites tomates cerise.

- 1 boule de mozzarella.

- des herbes aromatiques, de l'huile d'olive.
- Sel, poivre.

- 50 g de fromage frais à tartiner.

- 10 radis.

Avec un couteau scie (mais pas un couteau à pain trop gros car vous casseriez les croûtons) coupez votre baguette en deux.

Garnissez chaque croûtons selon vos envies : camembert, chèvre , tomates - mozzarella, avocat - fromage frais, fromage frais - rondelles de radis - ciboulette.

D'autres possibilités : rillettes de radis, saumon fumé, omelette, tapenade, tarama, œufs durs- mayonnaise, ....

Refermez la baguette.

Juste avant de partager coupez les croûtons et dégustez.