Cidre chaud aux épices (Hot cider with spices)

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Allez pas de cuisine cette semaine (ou presque) mais une boisson chaude délicieuse qui change : du cidre chaud aux épices. Je prends du cidre doux mais prenez celui qui vous fait plaisir, le cidre doux à l'avantage d'être .... DOUX et de bien se marier aux épices. Une bonne idée de boisson pour les fêtes de fin d'année.

Pour 1 grande tasse.

Temps de préparation : 3 mn.

Ingrédients :

- 1 grande tasse de cidre doux.

- 2 bâtons de cannelle.

- 3 étoiles de badiane (anis étoilé)

- 2 clous de girofle.

Faites chauffer le cidre avec les épices puis versez dans la tasse....

Plus simple il n'y a pas !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Grog au rhum, à l'orange et aux épices (Grog with rum, orange and spices)

Attention petite nature s'abstenir ... Voici une recette de grog qui a du peps, inutile de rappeler que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et que c'est à consommer avec modération ! Bref voici une recette parfaite pour se réchauffer, faites bien chauffer le tout pour que l'alcool perde de son intensité c'est mieux. Cette recette participe au défi du site de Recettes de Cuissine "Au coin du feu",  http://recettes.de/defi-au-coin-du-feu.

Pour 1 verre.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 5 à 10 mn.

Ingrédients :

- 1/8 de verre de rhum ambré.

- 1/4 de verre d'eau.

- 2/8 de verre de jus de citron.

- 2 morceaux d'oranges (environ 1/2 tranche coupée en deux et encore en deux).

- 6 clous de girofle.

- 1 cuillère à soupe de miel liquide.

- 1 bâton de cannelle.

Versez tous les ingrédients dans une casserole (sans l'orange et les clous de girofle) et faites chauffer à feu moyen pendant 5 mn.

Pendant ce temps piquez les tranches d'orange de clous de girofle.

Versez dans une tasse ou un verre et ajoutez l'orange.

A déguster avec du popcorn à la cannelle(recette ici)

Thé glacé de Noël aux épices (Christmas Iced tea with spices)

Et si pour Noël on faisait un thé glacé aux épices ? Cette année il fait doux, ce thé est rafraîchissant et parfumé, à partager entre petits et grands.

Pour 1 litre 20 cl de thé :

Temps de préparation : 10 mn.

Ingrédients :

- 2 sachets de thé noir (j'ai pris le thé de Noël de Marks and Spencer, un mélange de thé).

- 3 bâtons de cannelle.

- 1/2 cuillère à café de 4 épices.

- 2 étoiles de badiane.

- 3 ou 4 clous de girofle.

- Un peu de sucre en poudre pour sucrer votre thé selon vos goûts.

- 1, 2 litre d'eau bouillante.

Faites bouillir l'eau.

Dans une carafe résistant à la chaleur (au pire dans un saladier et vous transférer une fois tiède) mettez tous les ingrédients dans la carafe (avec les sachets de thé) et versez l'eau bouillante dessus.

Laissez infuser 3 mn.

Retirez les sachets de thé.

Laissez tiédir.

Placez au réfrigérateur 2 heures pour le déguster bien froid.