Muffins aux poires (Pear muffins)

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J'avais terriblement envie de muffins aux poires alors voici chose faite. C'est la saison des poires, l'occasion de se régaler avec des desserts et pour cette fois cette recette de muffins très simples à réaliser.

Pour 12 muffins :

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Ingrédients :

- 1 yaourt nature qui vous servira de mesure.

- 3 oeufs.

- 2 pots de sucre en poudre.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 3 pots de farine fluide.

- 1 sachet de levure chimique.

- 1/2 pot d'huile de tournesol.

- 4 belles petites poires.

Des caissettes en papier.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol du robot (Magimix) mettez tous les ingrédients sauf les fraises et les cerises et mélangez 2 mn. 

Pelez les poires et coupez-les en morceaux.
Ajoutez les morceaux de poires à la pâte et mélangez doucement.

Si vous faites ce gâteau à la main, ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre en mélangeant à chaque fois.

Dans les caissettes en papier versez un peu de pâte (environ les deux tiers de la caissette). 

Faites cuire 14 mn (à surveiller).

Faites refroidir sur une grille.

Variante : vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de miel, dans ce cas diminuez le sucre, de la cannelle, des 4 épices, des pépites de chocolat.