Plus qu'une recette, voici une salade très rafraîchissante. J'ai trouvé du melon et de la pastèque bien mûrs et bien sucrés, un vrai délice. Avec la chaleur qui est attendue en fin de semaine cette salade est parfaite.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 15 mn.
Ingrédients :
- 1/4 de pastèque de préférence sans pépins.
- 1 melon.
- 150 de feta nature.
- 1/2 concombre.
- 20 olives noires dénoyautées.
- Quelques feuilles de menthe.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 2 cuillères à soupe de crème de vinaigre balsamique.
- Sel, poivre.
Pelez la pastèque et coupez-la en morceaux. Pelez le melon, ôtez les pépins et coupez-le en morceaux. Pelez le concombre, ôtez la partie centrale et coupez-en la moitié en morceaux.
Ajoutez les olives, la feta coupée en petits morceaux.
Ajoutez l'huile d'olive, la crème de vinaigre balsamique, salez, poivrez. Décorez avec quelques feuilles de menthe.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire