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| Cuillères Sabre |
"Chers (res)
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Une purée douce et colorée qui a du peps avec sa saveur à l'orange.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 20 mn.
Temps de cuisson : 40 mn.
Ingrédients :
- 2 belles patates douces oranges.
- 8 grosses carottes.
- 2 cubes de Kub Or.
- 2 oranges non traitées.
- 80 g de beurre.
- 10 cl de crème liquide ou de crème fraîche.
- Sel, poivre.
Pelez les carottes et les patates douces. Coupez-les en morceaux, placez-les dans une cocotte et couvrez d'eau avec du sel et les cubes de Kub Or.
Faites cuire à feu moyen vif environ 40 mn.
Egouttez et passez au mixeur avec le beurre, la crème, le poivre et le jus d'une orange.
Servez avec des zestes d'orange.
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