Tarte aux tomates cerise, courgettes et parmesan (Cherry tomatoes, zucchini and parmesan tart)

Couverts Sabre

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Une tarte très simple à réaliser et ultra gourmande je suis tellement contente d'avoir trouvé du basilic petites feuilles qui est très parfumé que je ne peux pas m'empêcher de l'utiliser. 

Pour 4 à 6 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Temps de cuisson : 25 mn environ à surveiller.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée épaisse.

- 400 g de tomates cerise.

- 1 petite courgette.

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

- 1/2 bouquet de basilic petites feuilles (ou à défaut du basilic classique).

- 80 g de parmesan râpé.

- 1 filet d'huile d'olive.

- Sel, poivre.

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Repliez les bords.

Lavez les tomates et coupez-les en deux.

Lavez la courgette et coupez-les extrémités. A l'aide d'un économe faites des tagliatelles de courgette.

Étalez la crème fraîche épaisse sur la tarte.

Disposez les tomates et les tagliatelles de courgettes. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez.

Parsemez de parmesan.

Parsemez de feuilles de basilic.

Enfournez pour 25 mn environ.