Il me restait de la roquette et de la mâche et par ces températures froides, rien de mieux que de confier à mon Cook Expert de Magimix la réalisation d'une soupe légère. Chez moi rien ne se perd et cette soupe est délicieuse.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 10 mn.
Temps de cuisson : 35 mn.
Ingrédients :
- 200 g de mâche.
- 200 g de roquette.
- 2 pommes de terre.
- 1 ou 2 grosses carottes.
- 1 Kub Or.
- Sel, poivre du moulin.
un peu de crème liquide pour servir.
Pelez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux.
Lavez la roquette et la mâche.
Mettez le tout dans le Cook Expert avec le Kub Or, couvrez d'eau, salez poivrez.
Mettez sur programme soupe moulinée, 35 mn.
Servez avec de la crème.
Si vous souhaitez faire cette soupe sans Cook Expert faites cuire 35 mn dans un faitout tous les ingrédients et mixez.
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