Cake pommes vertes, citron vert et miel (Green apple, honey and lime cake)

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En ce moment je suis dans ma période cake... j'ai voulu changer et je l'ai sucré au miel... De l'acidité avec des pommes Granny Smith, parfait pour un goûter gourmand.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 50 à 55 mn.

Ingrédients :

- 1 yaourt nature qui vous servira de mesure.

- 3 oeufs.
- 1 pot de miel liquide.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 3 pots de farine fluide.

- 1 sachet de levure chimique.
- 4 bouchon d'arôme de citron vert La Patelière.

- 1/2 pot d'huile de tournesol.

- le zeste et le jus de deux citrons verts non traités.
- 2 pommes Golden (ou Granny Smith si vous souhaitez plus d'acidité)

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.

Dans le bol du robot (Magimix) mettez tous les ingrédients et mélangez.

Si vous faites ce gâteau à la main, ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre en mélangeant à chaque fois.

Versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Faites cuire 50 à 55 mn (à surveiller).

Faites refroidir sur une grille.