Une délicieuse glace maison à décliner soit en esquimaux soit en coupe glacée selon vos envies (ou les deux !) Une base de glace légère au fromage blanc, du croustillant avec les spéculoos. Prête rapidement avec ma turbine à glace Magimix. J'ai reçu de jolis petits moules à esquimaux de mon partenaire Yoko Design très pratiques et qui permettent de varier la façon de manger les glaces (parfait pour les petits et les grands).
Pour 6 personnes environ.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de turbinage : 20 mn.
Ingrédients :
- 3 bananes.
- 10 biscuits spéculoos.
- 400 g de fromage blanc à 20%.
- 2 cuillère à soupe de sucre en poudre.
Pour l'enrobage des esquimaux : 150 g de chocolat au lait à pâtisser.
Écrasez les biscuits grossièrement de façon à avoir des miettes et des petits morceaux. Pelez les bananes et écrasez-les.Mélangez le tout avec le fromage blanc et le sucre.
Mettez à turbiner 20 mn.
Servez immédiatement ou conservez au congélateur dans une boîte hermétique.
Si vous faites des esquimaux, remplissez les bacs à esquimaux avec la glace en plaçant les bâtons et placez au congélateur 3 heures.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez les esquimaux dans le chocolat et passez dans des miettes de spéculoos pour plus de gourmandise. Si vous ne les dégustez pas tout de suite conservez au congélateur dans du papier sulfurisé.
1 commentaire:
voila qui me fait regretter de ne pas avoir de sorbetière, j'aurais adoré ta glace !!
bises
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