Tranches de citrons et oranges séchées au four (Lemons and oranges dried in oven)

Voici une autre version des agrumes séchés cette fois en tranches. Très décoratives elles ont l'avantage de se manger (bon ok comme elles ne sont pas confites dans le sucre c'est pas aussi bon). Le seul inconvénient c'est que c'est long, très long à cuire. Donc toujours la méthode on met en route le soir après dîner,on éteint quand on va se coucher et on reprend le matin. Vous pourrez aussi les utiliser dans vos pot pourris décoratifs. Elles se conservent des mois dans une boîte hermétique.  Je vous livrerai des recettes pour les utiliser.

Pour 10 tranches environ.

Temps de préparation : 5 mn.

Temps de cuisson : 5 h 30.

Ingrédients :

- 1 orange non traitée.

- 1 citron non traité.

Préchauffez le four à 70°. Mon four Electrolux possède une fonction déshydratation si ce n'est pas le cas du vôtre mettez sur chaleur tournante.

A l'aide d'un couteau scie, coupez de fines tranches de citron et d'orange.

Disposez-les sur du papier sulfurisé et directement sur les grilles de four.

Laissez cuire 5 h 30 (vous pouvez arrêter et reprendre la cuisson sans problème). Pensez à retourner les tranches toutes les heures.