Clafoutis cerises et chocolat blanc (Cherry and white chocolate clafoutis)

Couteau Sabre

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Un Clafoutis gourmand au chocolat blanc après une cueillette fructueuse chez des amis, un plein panier. Alors hop clafoutis !

Pour 6 - 8 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 35 - 40 mn

Ingrédients 

- Environ 70 cerises rouges rincées et dénoyautées.

- 3 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre cassonade.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.
- 200 g de chocolat blanc.

- un peu de sucre glace.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les cerises et dénoyautez-les, c'est le plus long.

Coupez le chocolat en morceaux et versez le lait dessus. Faites cuire au micro-ondes environ 2 mn puis mélangez bien au fouet.

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait chocolaté. La pâte doit être bien homogène.

Disposez les cerises dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les cerises.

Enfournez 35 à 40 mn.

Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace.

Servez tiède ou froid dans le plat.

Clafoutis framboises rhubarbe (Rhubarb and rapsberry clafoutis)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Un clafoutis parfumé à la rhubarbe et aux framboises pour un dessert familial. J'en avais déjà posté un sur le blog mais celui-ci est très riche en fruits !

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 40 - 45 mn

Ingrédients 

- 250 g de framboises.
- 7 branches de rhubarbe.

- 3 œufs battus en omelette.
- 1 pincée de poudre de vanille La Patelière

- 100 g de sucre en poudre.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

- un peu de sucre glace.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez la rhubarbe de façon à retirer les filaments et coupez-la en morceaux d'un cm. Mettez dans un bol et passez au micro-ondes 3 mn 30 cela permettra à la rhubarbe de précuire.

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène.

Disposez les framboises et la rhubarbe dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les fruits.

Enfournez 45 mn.

Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace.

Servez tiède ou froid dans le plat.

Clafoutis bananes et Nutella (Banana and Nutella clafoutis)

Cuillère Sabre

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Un clafoutis parfait pour les gourmands et vous pouvez remplacer le Nutella par 250 g de chocolat noir (dans ce cas faites le fondre avec le lait).

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 40 mn.

Ingrédients :

- 3 bananes.

- 3 oeufs.

- 80 g de sucre en poudre.

- 4 grosses cuillères de Nutella.

- 125 g de farine fluide.

- 30 cl de lait.

- 20 g de beurre pour beurrer le plat.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol fouettez les oeufs. Ajoutez le sucre et le Nutella et fouettez vivement.

Ajoutez la farine et mélangez vivement.

Ajoutez le lait et fouettez.

Beurrez un moule allant au four.

Coupez les bananes épluchées en rondelles dans le plat.

Versez la préparation précédente sur les bananes et enfournez pour 40 mn.

Dégustez tiède ou froid.

Clafoutis cerises et rhubarbe (Rhubarb and cherries clafoutis)

Panier pique nique Les Jardins de la Comtesse Pelle à tarte Sabre

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Un clafoutis de saison avec des cerises et de la rhubarbe récoltées dans les jardins d'amis ... Un dessert parfait pour un pique-nique par ce beau temps avec un panier Les Jardins de la Comtesse.

Panier pique nique Les Jardins de la Comtesse Pelle à tarte Sabre

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 40 - 45 mn

Ingrédients 

- 40 cerises noires.
- 4 branches de rhubarbe.

- 3 œufs battus en omelette.
- 1 pincée de poudre de vanille La Patelière

- 100 g de sucre cassonade.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

- un peu de sucre glace.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les cerises, dénoyautez-les.

Pelez la rhubarbe de façon à retirer les filaments et coupez-la en morceaux d'un cm. Mettez dans un bol et passez au micro-ondes 3 mn 30 cela permettra à la rhubarbe de précuire.

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène.

Disposez les cerises et la rhubarbe dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les fruits.

Enfournez 40 à 50 mn.

Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace.

Servez tiède ou froid dans le plat.

Couverts  Sabre

Clafoutis salé carottes, curry et mozzarella (Carrots, curry and mozarella clafoutis)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un clafoutis salé, voici donc une nouvelle recette.... La mozzarella donne toute sa gourmandise à ce clafoutis très simple à cuisiner.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Temps de cuisson :

30 mn pour les carottes à la vapeur.

30 mn environ pour le clafoutis.

Ingrédients :

- 2 oeufs et 2 jaunes.

- 100 g de farine.

- 30 cl de lait.

- 1 cuillère à soupe de curry.

- Sel, poivre.

- 1 botte de carottes.

- 170 g de mozzarella cuisine.

- 1/2 botte de coriandre.

Pelez les carottes et faites les cuire à la vapeur 30 mn (au Cook Expert de Magimix programme VAPEUR - 30 mn - 110°C).

Coupez les carottes en morceaux.

Préchauffez le four à 210°C.

Beurrez un moule allant au four.

Déposez les carottes dans le moule avec la mozzarella coupée en morceaux.

Dans un bol mélangez les oeufs, la farine, le lait et le curry. Salez, poivrez. Ajoutez la coriandre.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 mn environ en surveillant la cuisson.

Clafoutis aux figues (Fig clafoutis)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

C'est la saison des figues, alors je vous propose des recettes. Je suis fan des clafoutis car c'est rapidement préparé et c'est un dessert parfait pour toute la famille.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients 

- 15 belles figues noires.

- 3 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre en poudre.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

- un peu de sucre glace pour la déco si vous le souhaitez.

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les figues, coupez-les en 6.

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre.


Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène.

Pour ma part j'ai réalisé la pâte dans mon robot Magimix, il suffit d'y mettre tous les ingrédients et de mélanger 2 mn.

Disposez les figues dans le plat préalablement beurré.

Versez la préparation sur les figues.

Enfournez 30 mn.

Clafoutis aux pêches, abricots et framboises (Peaches, apricots and raspberries clafoutis)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"Un bon clafoutis aux fruits d'été, bien généreux et fruité, tout ce que j'aime pour un dessert réussi et simple à préparer.

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 - 45 mn

Ingrédients 

- Environ 4 pêches jaunes mûre.
- 5 abricots mûrs.
- 125 g de framboises.

- 3 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre en poudre.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez les pêches (avec un économe à peaux fines), coupez-les en deux,ôtez le noyau.

Lavez les abricots, coupez-les en deux et ôtez les noyaux.

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène.

Disposez les fruits dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les fruits.

Enfournez 40 à 50 mn.

Servez tiède ou froid dans le plat.

Clafoutis salé aux poivrons, courgettes, chèvre et curry (Clafoutis with peppers, zucchini, goat cheese and curry)

Couverts de service Sabre

Un bon clafoutis en version salée improvisé car il me restait des poivrons, du chèvre et des courgettes. Parfait pour un pique nique, une entrée, un apéro à vous de choisir. 

Cette recette participe au défi de juin du site Recettes de cuisine "clafoutis et cakes salés".

 http://recettes.de/defi-clafoutis-cakes-sales

Temps de préparation : 20 mn.

Temps de cuisson : 25 mn + 25 mn.

Ingrédients :

- 2 petites courgettes.

- 2 poivrons rouges.

- 1 poivron jaune.

- 1 poivron orange.

- 2 oignons.

- 1 gousse d'ail pelée et écrasée.

- 100 g de chèvre de votre choix.

- Un peu de beurre pour le moule.

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- 100 g de farine.

-  2 œufs entiers et deux jaunes

-  30 cl de lait.
- 1 bonne cuillère à soupe de curry.
- Sel, poivre.


Pelez les poivrons, ôtez les parties blanches et coupez-les en lanières.

Pelez les oignons et ciselez-les.

Lavez les courgettes, à l'aide d'un économe découpez des lanières de courgettes.

Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les poivrons, les courgettes, les oignons, l'ail, salez, poivrez.

Faites cuire à feu moyen pendant 25 mn.

Beurrez un moule allant au four.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un bol, mélangez la farine, le curry et les oeufs.

Ajoutez petit à petit le lait en fouettant.

Disposez les légumes dans le plat. Émiettez le fromage de chèvre dessus.

Versez la préparation au curry sur les légumes.

Enfournez pour environ 25 mn, le clafoutis doit être doré.

Dégustez chaud, tiède ou froid.

Couverts de service Sabre

Clafoutis aux fraises (Strawberry Clafoutis)

C'est la saison des fraises alors pourquoi se priver d'un bon clafoutis aux fraises. Le clafoutis c'est un dessert simple à réaliser mais tellement bon. Dégustez-le froid ou tiède.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients 

- 250 g de fraises.

- 3 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre en poudre.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

- un peu de sucre glace pour la déco si vous le souhaitez.

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les fraises après les avoir lavées avec la queue et coupez-les en deux. 

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène. Pour ma part j'ai réalisé la pâte dans mon robot Magimix, il suffit d'y mettre tous les ingrédients et de mélanger 2 mn.

Disposez les fraises dans le plat préalablement beurré.

Versez la préparation sur les fraises.

Enfournez 30 mn.

Clafoutis tutti frutti (spécial restes de fruits) (Clafoutis tutti frutti (special leftover fruit)

Il me restait quelques fruits dans ma corbeille à fruits et comme je n'aime pas gâcher j'ai décidé de faire un clafoutis spécial restes de fruits. Vous pourrez donc y mettre les fruits que vous avez et vous pourrez ainsi déguster un bon dessert classique sans rien gâcher.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients 

- 1 banane.
- 2 oranges.
- 4 fraises.
- 2 kiwis.
- 1 poire.
- 3 tranches d'ananas.
- 10 framboises.

- 3 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre en poudre.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

- un peu de sucre glace pour la déco si vous le souhaitez.

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les fruits et coupez-les en lamelles (sauf les framboises), pelez les oranges à vif et détachez les segments. 

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène. Pour ma part j'ai réalisé la pâte dans mon robot Magimix, il suffit d'y mettre tous les ingrédients et de mélanger 2 mn.

Disposez les fruits joliment en ligne dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les fruits.

Enfournez 30 mn.

Clafoutis aux mirabelles (Clafoutis with mirabelle plums)

J'ai trouvé de belles petites mirabelles chez mon partenaire Auchan Cergy, mûres à point et j'ai eu envie d'un clafoutis. J'aime les clafoutis car ce sont des desserts familiaux par excellence et c'est bon tout simplement. Cela permet un retour en enfance, c'est facile à manger et c'est très gourmand. J'aime les clafoutis généreux en fruits, je mets donc toujours beaucoup de fruits dans mes clafoutis.

Pour 6 personnes.

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 - 45 mn

Ingrédients 

- Environ 500 g de mirabelles.

- 4 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre vergeoise blonde.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.
- une noix de beurre pour le plat.

Préchauffez le four à 180° C.

Lavez les mirabelles et laissez-les bien égoutter dans une passoire.
Dénoyautez-les (j'ai utilisé un dénoyauteur à cerises).

Dans un bol battez les oeufs. Ajoutez le sucre et fouettez vivement. Ajoutez la farine et le sel, mélangez. Ajoutez enfin le lait, fouettez pour qu'il n'y ait aucun grumeaux.

Disposez les mirabelles dans dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les mirabelles.

Enfournez 40 à 45 mn.

Servez tiède ou froid dans le plat.