Salade de nectarines au sirop d'érable et crumble

Une salade d'été fraîche et gourmande et rapide à préparer.

Pour 4 à 6 personnes. 

Temps de préparation : 25 min environ. 

Temps de cuisson : 14 min environ. 

Ingrédients :

- 2 kg de nectarines blanches ( ou jaunes selon vos envies ).

- 1 bon filet de sirop d'érable. 

- 1 cm de gingembre frais râpé. 

Pour le crumble : 

- 150g de farine fluide. 

- 150g de sucre en poudre. 

- 150g de poudre d'amandes (que vous pouvez remplacer par 150 g de noix de pécan mixées finement. 

- 150g de beurre doux. 

Dans un saladier versez la farine,  la poudre d'amandes,  le sucre en poudre et le beurre froid coupé en lamelles.  Mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture comme de la terre. Disposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez au frais. 

Préchauffez le four à 200 degrés C.

Pelez les nectarines et coupez-les en morceaux,  arrosez de sirop d'érable et de gingembre frais râpé. 

Placez au réfrigérateur.

Enfournez le crumble pour environ 14 min il faut qu'il soit doré.  Laissez refroidir. 

Parsemez les nectarines de crumble.

Salade de fruits rouges, gingembre et yaourt

Une salade de fruits à déguster sans modération avec comme ici du yaourt ou encore de la lavé, à vous de choisir. 

Pour 4 à 6 personnes. 

Temps de préparation : environ 15min. 

Ingrédients : 

- 500 g de cerises noires lavées et dénoyautées.

- 500 g de fraises lavées avec la queue et coupées en deux.

-125 g de myrtilles lavées. 

-125 g de framboises. 

-1/2 baby pastèque au rayon bio coupée en morceaux.

- 2 cm de gingembre frais.

-20 feuilles de menthe.

- 5 yaourts grecs nature.

-1 cuillère à soupe de de sirop de sucre de canne. 

Mettez les fruits dans un saladier,  ajoutez les feuilles de menthe, le sirop de sucre et le gingembre râpé.  Mettez au frais une heure avec un film alimentaire. 

Au moment de servir ajoutez le yaourt. 

Salade de fruits au gingembre au crumble

Cuillère Sabre

Une salade de fruits avec du croustillant.... Je vous donne des idées de fruits mais vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez. 

Pour 4 à 6 personnes .

Temps de préparation : 30min environ 

Temps de cuisson pour le crumble : environ 20 min.

Ingrédients :

Pour le crumble : 

- 200 g de farine. 

- 200 g de poudre d'amandes. 

- 200 g de sucre en poudre. 

- 250 g de beurre doux

Les fruits : 

- 4 ou 5 bananes.

- 1 ananas.

- 5 kiwis.

- 2 mangues.

- 3 pommes. 

- 800 g de fraises. 

- 1 morceau de gingembre frais. 

- 2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide suivant vos goûts. 

Préparation du crumble. 

Mélangez le sucre,  la farine,  la poudre d'amandes et le beurre coupé en morceaux.  Il faut obtenir une texture crapuleuse. Vous pouvez préparer la veille,  filmez et placez au réfrigérateur. 

Pelez les fruits et coupez les en morceaux. 

Râpez le gingembre (environ 2cm) sur les fruits,  arrosez de miel et mélangez délicatement.  Filmez et placez au frais. 

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez le crumble sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour environ 20mn.  Il faut que il soit doré.

Laissez refroidir et servez avec la salade de fruits. 

Salade de fruits variées gingembre et miel

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Une salade de fruit qui a du peps avec le gingembre mais aussi de la douceur avec le gingembre, à varier suivant les saisons.

Pour 4 à 6 personnes.

Temps de préparation : environ 20 mn.

Ingrédients :

- 3 pomelos roses.

- 3 pommes Golden.

- 5 bananes.

- 8 kiwis.

- 2 cm de gingembre frais.

- 2 cuillère à soupe de miel.

Pelez les pomelos à vif et détachez les segments pour les disposer dans un saladier avec le jus. Ajoutez les tranches de bananes.

Pelez les kiwis et les pommes et coupez-les en morceaux pour les ajoutez dans le saladier.

Râpez le gingembre.

Ajoutez le miel et mélangez.

Filmez et réservez au réfrigérateur.

Salade aux 3 melons, pêches, framboises et basilic (Salad with 3 melons, peaches, raspberries and basil)

Cuillère Sabre

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Une salade de saison avec de beaux melons et des pêches pour une salade bien fraîche avec une touche de basilic.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 1 melon (choisissez-le bien).

- 1 melon vert.

- 1 melon blanc.

- 250 g de framboises.

- 6 pêches jaunes mûres.

- 2 cuillères à soupe de miel liquide.

- 1 bouquet de basilic ciselé.

Pelez les melons, retirez les pépins et coupez-le en morceaux.

Pelez les pêches et coupez-les en morceaux.

Dans un saladier mélangez les fruits avec les framboises, le basilic ciselé et le miel.

Réservez au frais.

Salade de fraises à la grenade (Strawberry salad with pomegranate)

Cuillère Sabre

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Une salade de fraises qui a du peps avec sa touche de gingembre.... Adieu les fruits d'hiver, bonjour les fruits de printemps !

Pour 4 personnes.

Temps de préparaition : 15 mn.

Ingrédients :

- 1 kg de fraises.

- 2 grenades.

- 1,5 cm de gingembre frais.

- 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne selon vos goûts.

Lavez les fraises avec les queues. Otez les queues et coupez-les en deux ou en quatre suivant leur taille.

Coupez les grenades, pressez le jus sur le fraises et détachez les graines.

Râpez le gingembre et ajoutez le sirop de sucre de canne.

Mélangez.

Salade de pomelos, oranges sanguines, grenade (Pomelos salad,with blood oranges and pomegranate)

Cuillère Sabre dessous de verre Images d'Orient

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Une salade hivernale vitaminée et colorée parfait pour se réconforter

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 3 pomelos.

- 12 oranges sanguines.

- 2 grenades.

- 3 cm de gingembre frais.

- 4 cuillères à café de sirop de sucre de canne si vous le souhaitez.

Pelez les pomelos et les oranges à vif pour en détacher les segments.

Mettez dans des bols individuels ou un saladier.

Ajoutez le jus et les grains de grenade (coupez les grenades en deux et pressez-les pour faire tomber les grains et le jus).

Ajoutez du sirop de sucre de canne si vous le souhaitez.

Râpez du gingembre sur les fruits.

Salade de kiwis et pommes au gingembre (Kiwi and apple salad with ginger)

Dessous de verre Images d'Orient cuillère Sabre

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Une salade de fruits hyper facile à réaliser et qui a du peps ! De quoi mettre des couleurs dans la grisaille de l'automne.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 4 kiwis verts.

- 4 kiwis jaunes.

- 4 pommes (Golden ou Honey Crunch).

- 1 filet de jus de citron.

- 1 morceau de 2 cm de gingembre frais.

- 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne liquide.

Pelez les pommes et les kiwis.

Coupez les pommes en dés et les kiwis en tranches.

Mettez le tout dans des bols et râpez du gingembre.

Ajoutez le sirop de sucre et mélangez.

C'est prêt !

Salade de pêches plates, miel et basilic (Peach salad with honey and basil)

Couverts Sabre

Une salade fraîche et parfumée parfaite pour terminer un repas d'été.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn environ.

Ingrédients :

- 1 kg 500 de pêches plates.

- 2 cuillères à soupe de miel liquide.

- 1 bouquet de basilic si possible petites feuilles.

Pelez les pêches (avec un économe à peaux fines c'est plus facile) et coupez-les en morceaux.

Ajoutez le miel, le basilic...

Mélangez.

C'est prêt !

Salade estivale aux deux melons, mangue, framboises, myrtilles et basilic(Summer salad with two melons, mango, raspberries, blueberries and basil)

Couverts Sabre

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Une salade estivale qui sent bon le Sud avec son basilic (à petites feuilles mon préféré). Parfait pour finir un repas quand il fait chaud comme en ce moment.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 1 melon.

- 1 melon vert.

- 3 mangues.

- 200 g de framboises.

- 200 g de myrtilles.

- Un bouquet de basilic petites feuilles.

- 3 à 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne.

Pelez les melons et les mangues, ôtez les pépins et les noyaux et coupez-les en morceaux.

Dans un saladier mélangez tous les fruits avec le sirop de sucre de cannelle et les feuilles de basilic (si vous ne trouvez pas de basilic petites feuilles prenez du classique).

Servez frais.

Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe (Blackberry, blueberries, pineapple, watermelon salad with mint)

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Une bonne salade de fruits parce qu'avec cette chaleur rien de mieux pour terminer un repas de façon gourmande et légère.... J'adore ces grosses mûres donc j'ai oublié le nom car elles ont un goût bien sucré. De belles couleurs pour une gourmandise fruitée.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 1/4 de pastèque si possible sans pépins.

- 1/2 ananas.

- 250 de grosses mûres.

- 250 g de myrtilles.

- 20 feuilles de menthe.

- 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne.

Pelez l'ananas et la pastèque et coupez-les en morceaux (n'oubliez pas de retirer la partie centrale dure de l'ananas).

Lavez les myrtilles et les mûres.

Mettez le tout dans un saladier avec les feuilles de menthe et le sirop de sucre de canne.

Filmez et placez au réfrigérateur 1 heure.

Salade ananas, pastèque, bananes à la menthe (Pineapple, watermelon, banana salad with mint)

Couverts Sabre Dessous de plat Images d'Orient

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Une salade rafraîchissante avec sa touche de menthe parfait pour un dessert en solo ou en famille.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 1 ananas.

- 1/2 pastèque.

- 6 bananes.

- 1 filet de citron.

- 5 branches de menthe.

- 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne.

Pelez les fruits et coupez-les en morceaux. Arrosez les bananes de jus de citron (ainsi elles ne noirciront pas).

Ajoutez les feuilles de menthe et le sirop de sucre de canne.

Mélangez.

Placez au frais 1 heure.

Couverts Sabre Dessous de plat Images d'Orient

Salade de mangues et de fraises au basilic petites feuilles (Mango and strawberry salad with basil)

Petite cuillère Sabre

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Une salade très parfumée avec du basilic petites feuilles (mon préféré) à défaut vous pouvez toujours ciseler du basilic classique.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 3 mangues mûres.

- 700 g de fraises.

- 1/2 bouquet de basilic petites feuilles.

- 1 filet de sirop de sucre de canne.

Lavez les fraises avecla queue, ôtez la queue et coupez-les en quatre.

Pelez les mangues et coupez-les en morceaux.

Mettez le tout dans un saladier avec le basilic effeuillé.

Arrosez de sirop de sucre de canne.

Servez frais.

Petite cuillère Sabre