Gâteau au chocolat au micro onde de Patricia (The microwave Patricia chocolate cake)

Lors du dernier atelier cuisine nous avons réalisé ce gâteau au chocolat au micro onde, une recette qu'une maman, Patricia, avait amené. Très simple à réaliser et bien fondant, ce gâteau est prêt en un rien de temps. Comme il cuit au micro onde n'utilisez pas de moule en fer ou acier, un moule silicone est parfait. Suivez votre inspiration, ajoutez des noix, des bananes....

Pour 8 personnes.

 Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 10 mn en tout.

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir à pâtisser.

- 175 g de beurre.

- 200 g de sucre en poudre.

- 6 oeufs.

- 150 g de farine fluide.

Dans un saladier allant au micro onde mettez le chocolat coupé en morceaux et le beurre. Faites fondre à puissance maximale pendant 2 mn. A la sortie du four mélangez le tout pour bien faire fondre le chocolat, il n'y doit plus y avoir de morceaux.

Ajoutez le sucre, les oeufs, et la farine et remuez le tout pour que la pâte soit bien homogène.

Si vous souhaitez ajouter des noix ou un autre ingrédients faites-le  à ce moment-là.

Versez dans le moule et faites cuire au micro onde 8 mn à pleine puissance.

Démoulez et dégustez.

Crèmes caramel au micro-onde (Cream caramel in the microwave)

Voilà avec cette recette on aura fait le tour de quelques recettes au micro-onde. La recette que je vous livre est faite pour 6 mini crèmes mais vous pouvez en faire 4 plus grandes. Pour le caramel au micro-onde la recette est sur le blog mais je vous la redonne pour aller plus vite. Vous pouvez parfumer vos crèmes à la vanille ou comme vous le souhaitez.

Pour 4 grosses crèmes ou 6 petites.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 5 mn

Ingrédients :

Pour le caramel :

- 100 g de sucre en poudre.

- 25 ml d'eau.

- 2 gouttes de citrons pour un caramel dur.

- 1 cuillère à café de jus de citron pour un caramel liquide.

Pour les crèmes :

- 2 œufs entiers.
-  2 jaunes d’œufs.

- 100 g de sucre en poudre.

- 200 ml de lait.

Préparation du caramel :

Dans un bol en verre ou en céramique, mélangez le sucre, l'eau et la quantité de jus de citron pour la texture de caramel souhaitée.

Mettez au micro-onde pleine puissance pendant 1 m 10. Puis ajoutez 10 secondes plusieurs fois  suivant la couleur souhaitée. Soyez très prudent en sortant le bol du micro-onde car c'est brûlant. Laissez refroidir 30 secondes et versez dans les moules.

Préparation des crèmes : 

Dans un bol battez les œufs entiers et les jaunes, ajoutez le sucre. Ajoutez le lait et fouettez vigoureusement.

Versez dans les moules et mettez au micro-onde 2 m 30 environ à pleine puissance, il faut que les crèmes soient légèrement à ébullition. Si besoin rajoutez 10 secondes. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur environ 6 heures.

Démoulez avant de servir.

Caramel au micro-onde (Caramel in the microwave)

C'est en faisant ce caramel au micro-onde que l'idée m'est venue ensuite de faire des pommes d'amour au micro-onde (recette sur le blog). L'avantage c'est que l'on peut faire du caramel dur, du liquide bref c'est rapide et l'on choisit la coloration que l'on souhaite. Attention en sortant le bol du micro-onde c'est brûlant et surtout ne gouttez pas vous vous brûleriez le palais. Prenez aussi un bol en verre ou en céramique et pour le nettoyage pas de problème faites tremper un moment dans de l'eau bien chaude et cela partira.

Pour 10 cl de caramel environ.

Temps de préparation : 1 mn

Temps de cuisson : 1 mn 20 environ ...

Ingrédients :

- 100 g de sucre en poudre.

- 25 ml d'eau.

- 2 gouttes de citrons pour un caramel dur.

- 1 cuillère à café de jus de citron pour un caramel liquide.

Dans un bol en verre ou en céramique, mélangez le sucre, l'eau et la quantité de jus de citron pour la texture de caramel souhaitée.

Mettez au micro-onde pleine puissance pendant 1 m 10. Puis ajoutez 10 secondes plusieurs fois  suivant la couleur souhaitée. Soyez très prudent en sortant le bol du micro-onde car c'est brûlant. Utilisez pour ce que vous souhaitez.

Pommes d'amour au micro-onde (Love apples in the microwave)

Je suis dingue des pommes d'amour et les meilleures que j'ai jamais mangées c'est à Disneyland, un souvenir avec mon fils Martin car chaque fois qu'on y va on déguste une pomme d'amour. Les faire pour moi semblait impossible, à la casserole je ne vois jamais quand le caramel est pris, c'est long, bref pas envie ! J'ai donc décidé de tester au micro onde.... et comme je venais de réussir un caramel micro onde dont je vais vous donner la recette un peu plus tard l'idée ma trotté dans la tête de tenter la pomme d'amour au micro onde ... et ça marche ! Facile, rapide à tenter absolument. Si vous le faites avec des enfants attention : à la sortie du micro onde c'est brûlant, surtout ne pas goûter sinon brûlure de palais assurée ! Je vous donne les proportions pour une pomme d'amour car il faut napper la pomme immédiatement mais vu le temps de préparation ce n'est pas compliqué de renouveler l'opération. Prenez un bol (de la taille d'un bol) plutôt en verre ou en céramique et si cela durcit après utilisation faites tremper dans de l'eau bien chaude cela se nettoiera sans problème.

Pour une pomme d'amour

Temps de préparation 5 mn.

Temps de cuisson 2 mn 20.

Ingrédients :

- 1 pomme golden lavée et séchée.

- 150 g de sucre en poudre.

- 35 ml d'eau.

- 2 gouttes de jus de citron.

- 9 à 10 gouttes de colorant liquide rouge.

- 1 bol en verre ou en céramique.
- 1 brochette en bois.

Dans le bol versez le sucre et l'eau. Mélangez avec une cuillère. Ajoutez les 2 gouttes de citron et le colorant et mélangez de nouveau. 

Piquez la pomme avec un brochette en bois.

Placez le bol au micro-onde pleine puissance pendant 2 mn 20. Attention de ne pas vous brûler en sortant le bol. Plongez la pomme dans le bol en la couvrant bien et très rapidement. Laissez suspendue votre pomme au dessus du bol 2 mn (cela évitera d'avoir un socle disgracieux). Posez sur une petite assiette. A déguster sans modération.

QR Code de la recette

Gâteau au chocolat au micro-onde

Des petits gâteaux vite fait au micro-onde et au chocolat. Idéal quand on a pas de four classique ou simplement quand on veut aller vite. Je mets la pâte à gâteau dans des caissettes grande taille et ensuite dans un ramequin. Si vous utilisez des moules à muffins classiques cela fera 4 gâteaux et non deux et dans ce cas faites cuire 1 mn et ajouter ensuite 10 secondes par 10 secondes. La pâte peut déborder donc mettez un papier sulfurisé sur la plaque de votre micro onde. Inutile de vous rappeler qu'aucun objet métallique ne va au micro-onde, si vous n'avez pas de ramequins utilisez des moules en verre récupérés de desserts comme les desserts Bonne Maman ou Gü (veillez bien à ce qu'il n'y ait plus de pellicule métal). 

Pour 2 ramequins 

Temps de préparation : 6 mn
Temps de cuisson : 2 mn 10 sec pleine puissance

Ingrédients :

- 50 g de chocolat noir.
- 50 g de beurre.
- 1 œuf.
- 40 g de sucre en poudre.
- 20 g de farine.
- 1 pincée de levure chimique.

Des décors si vous le souhaitez : sucre glace, paillettes, etc.

Dans un bol, cassez le chocolat, ajoutez le beurre. Faites fondre au micro-onde 1 mn. Ajoutez le sucre, l’œuf, mélangez. Ensuite versez la farine et la levure.

Mettez des caissettes en papier dans vos moules sinon beurrez-les.

Versez la pâte à gâteau dedans.

Faites cuire au four à micro-onde pleine puissance 2 mn puis 10 secondes si nécessaire.

Dégustez tiède ou froid avec ou sans décoration.