Nouilles sautées au poulet, ananas et sauce soja (Sautéed noodles with chicken, pineapple and soya sauce)

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Il y a quelque temps j'ai acheté des nouilles chinoises au blé tendre (elles sont droites et très blanches).

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson :

3 mn pour les nouilles.

15 mn pour le plat.

Ingrédients :

- 500 g d'aiguillettes ou de filets de poulet.

- 1/2 ananas frais.
- 400 g de soja frais.

- 2 oignons.

- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucré.

- 1/2 bouquet de coriandre.

- 300 g de nouilles chinoises au blé tendre.

- 60 g de beurre.

- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

- Sel, poivre.

Coupez le poulet en petits morceaux.

Pelez l'ananas et coupez-le en morceaux.

Pelez les oignons et émincez-les.

Dans une poêle faites fondre le beurre avec l'huile.

Ajoutez les oignons, le poulet, le soja frais, l'ananas. Faites cuire environ 10 mn.

Ajoutez la sauce soja, la coriandre, salez, poivrez.

Faites cuire les nouilles et rincez -les sous l'eau froide.

Ajoutez les nouilles dans la poêle.