Semoule au lait à la vanille (Semolina pudding with vanilla)

Petites cuillères Sabre

Sans doute l'un de mes desserts préférés et tellement simple à faire..... Je n'avais plus de gousses de vanille j'ai donc mis de la vanille liquide, si vous utilisez une gousse de vanille pensez à la faire infuser dans le lait chaud après l'avoir fendue et avant de commencer la recette. Ultra gourmand et ultra simple, tout ce que j'aime !

Pour 5 pots environ :

Temps de préparation : 3 mn.

Temps de cuisson à partir de l'ébullition du lait : 4 mn.

Ingrédients :

- 50 cl de lait entier.

- 50 g de sucre en poudre.

- 2 cuillères à café de vanille liquide.

- 50 g de semoule fine.

Dans une casserole versez le lait, le sucre en poudre et la vanille. Portez le tout à ébullition.

Versez la semoule en pluie et faites cuire à feu moyen en mélangeant avec une spatule en bois pendant 4 mn pas plus.

Versez dans les pots et faites refroidir au réfrigérateur.