Tarte aux courgettes, avocat, tomates cerise, parmesan et basilic (Pie with zucchini, cherry tomatoes,Parmesan and basil)

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Une tarte légère et généreuse avec beaucoup de légumes. J'aime ces tartes très simples à réaliser et qui ont du goût.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 17 à 20 mn.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée épaisse.

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

- 300 g de tomates cerise multicolores.

- 1 belle courgette.
- 2 avocats et un filet de jus de citron.

- 70 g de parmesan râpé.

- 15 branches de basilic (j'ai pris du petites feuilles très parfumé).

- Sel, poivre.

- 1 filet d'huile d'olive.

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie.

Repliez les bords de la tarte.

Étalez la crème fraîche.

Lavez les tomates et la courgette.

Coupez des lamelles de courgettes à l'aide d'un économe et disposez sur la tarte.

Pelez les avocats coupez-les en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron. Disposez sur la tarte.

Coupez les tomates cerise en deux et disposez sur la tarte.

Coupez les feuilles de basilic sur la tarte, salez, poivrez.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de parmesan.

Enfournez pour 17 à 20 mn.