Lorsqu'on a juste envie d'un goûter prêt rapidement les muffins sont l'idéal. Cela commence à être la saison des pommes alors les muffins aux pommes c'est juste parfait. Le tout dans mon robot pâtissier Magimix et hop c'est prêt en 5 mn et il n'y a plus qu'à enfourner, finalement le plus long c'est d'éplucher les pommes ! J'aime beaucoup les goûters simples comme ça et juste bons.... Voici la recette.
Pour 12 muffins.
Temps de préparation : 5 mn.
Temps de cuisson : 20 mn.
Ingrédients :
- 3 oeufs.
- 1 pot de yaourt grec nature (le pot vide vous servira de mesure).
- 2 pots de sucre en poudre.
- 3 pots de farine fluide.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1/2 pot d'huile de tournesol.- 2 à 3 pommes type Golden par exemple.
Des caissettes en papier et une plaque à muffins.
Préchauffez le four à 190°.
Dans le bol du robot (ou un bot) mettez les oeufs. Ajoutez le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et l'huile. Battez pendant 2 à 3 mn, il faut que la pâte soit bien homogène.
Pelez les pommes. Coupez les en petits morceaux, ajoutez-les à la pâte.
Versez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 20 mn.
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