Tarte chèvre - avocat (Avocado and goat cheese tart)

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Une tarte simple à réaliser et qui a du goût... On adore l'avocat cuit à la maison.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn environ.

Temps de cuisson : 25 à 30 mn.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée épaisse.

- 1 bûche de fromage de chèvre.

- 100 g de mozzarella (facultatif mais j'en ai ajouté pour le plaisir).

- 4 avocats et du jus de citron pour leur éviter de noircir.

- Sel, poivre.

- 1 filet d'huile d'olive.

- Du basilic frais si vous en trouvez ou surgelé.

Préchauffez le four à 200°C.

Etalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie en repliant un peu les bords.

Coupez des tranches de fromage de chèvre (et de mozzarella si vous en mettez) sur la pâte feuilletée.

Pelez les avocats et coupez-les en tranches, arrosez de jus de citron. Disposez les tranches sur le fromage, salez, poivrez, arrosez de jus de citron et parsemez de basilic.

Enfournez pour 25 à 30 mn.