Clafoutis aux nectarines ( Nectarines clafoutis)

C'est la pleine saison des nectarines et elles sont délicieuses comme beaucoup de fruits cette année gorgés de soleil. J'ai eu envie de faire un clafoutis avec de belles nectarines jaunes juteuses et bien sucrées chez mon partenaire Auchan Cergy. Le clafoutis c'est facile à faire et c'est bon !

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 - 45 mn

Ingrédients 

- Environ 5 nectarines mûre.

- 3 œufs battus en omelette.

- 100 g de sucre en poudre.

- 125 g de farine fluide.

- 1 pincée de sel.

- 30 cl de lait.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les nectarines, séchez-les et coupez-les en tranches en ôtant le noyau.

Dans un bol mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis petit à petit ajoutez le lait. La pâte doit être bien homogène.

Disposez les nectarines dans un plat de service allant au four et préalablement beurré.

Versez la préparation sur les nectarines.

Enfournez 40 à 50 mn.

Servez tiède ou froid dans le plat.