Sirop de thé noir et boisson au thé citron pétillante (Black tea syrup and sparkling lemon drink tea)

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Vous l'aurez compris je suis dans ma période sirops maison.... Voici un autre sirop et l'idée d'une boisson pétillante et rafraîchissante. C'est hyper économique et cela permet de doser suivant ses envies avec de l'eau pétillante.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 35 mn environ.

Ingrédients  :

- 80 cl d'eau.

- 650 g de sucre en poudre.

- 6 sachets de thé noir (breakfast de préférence car il est bien fort.

Portez l'eau à ébullition, faites infuser les sachets de thé pendant 10 mn, pressez-les.

Versez dans une casserole (sans les sachets de thé), ajoutez le sucre en poudre et faites cuire à petits bouillons pendant environ 35 mn.

Laissez refroidir et mettez en bouteille.

Conservez au réfrigérateur.

Pour la boisson pétillante au sirop de thé :

- Du sirop de thé.

- De l'eau pétillante.

- Des tranches de citrons jaunes ou verts selon vos goûts.

- Des glaçons.

Versez dans un verre une dose de sirop de thé (comme vous le faites avec un sirop classique).

Ajoutez les tranches de citron, l'eau pétillante et les glaçons. Mélangez.

A boire bien frais.