"Chers (res)
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Des mûres, des mûres, je n'arrête pas d'en cueillir, bien charnues et bien juteuses.... Pas de confitures cette fois-ci mais du sirop de mûres.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : 25 mn + 15 mn.
Ingrédients :
- 1 kg de mûres lavées (avec un peu de vinaigre blanc).
- la quantité de sucre en poudre varie en fonction du poids de jus récolté :
par exemple : 400 g de sucre pour 600 g de jus de mûres.
Dans un faitout faites cuire les mûres avec un grand verre d'eau.
Pressez-les au presse purée et passez le jus au chinois.
Ajoutez le sucre en poudre et faites cuire à petits bouillons pendant 15 mn en remuant.
Mettez en bouteille....
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