Pommes de terre aux épices à plancha Pomme d'Ambre (Potatoes with plancha spices)

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J'ai reçu de mon partenaire Pomme d'Ambre un mélange d'épices plancha (tandoori, piment doux fumé, ail, origan, thym, oignons, poivre noir) l'occasion de se régaler avec de bonnes pommes de terre au four. 

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson :

A la vapeur : environ 40 mn.

Au four : environ 25 mn.

Ingrédients :

- 4 grosses pommes de terre (vraiment grosses).

- 15 g de mélange d'épices Pomme d'Ambre à  plancha.

- 1 filet d'huile d'olive.

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

- De la crème fraîche pour accompagner les pommes de terre.

Lavez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur 40 mn. J'utilise mon Cook Expert de Magimix programme vapeur 40 mn 110°C. Le temps de cuisson dépend de la taille de vos pommes de terre.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les pommes de terre en deux et parsemez-les d'épices après les avoir disposées sur une plaque à pâtisserie arrosée d'un filet d'huile d'olive.

Déposez sur chaque pomme de terre une tranche de beurre.

Salez, poivrez.

Enfournez pour 20 à 30 mn (tout dépend si vous enfournez les pommes de terre chaudes ou refroidies).

Servez avec de la crème fraîche.