Saint Félicien rôti au miel (Saint Félicien cheese roasted with honey)

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Les températures ont chuté et j'ai envie de plats réconfortants. J'ai découvert le Saint Félicien, un fromage très crémeux qui est parfait en dose individuelle pour être rôti au four. Gourmandise assurée !

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 15 mn environ à surveiller.

Ingrédients :

- 4 Saint Félicien.

- 4 généreuses cuillères de miel liquide.

- Sel, poivre du moulin.

Pour accompagner le Saint Félicien des figues, des poires, des pommes, des raisins selon vos envies et bien sûr du bon pain. Salez légèrement et poivrez. Arrosez de miel. Vous pouvez aussi ajoutez du romarin éfeuillé.

Placez les St Félicien dans des ramequins individuels. Fendez le dessus en croisillon avec un couteau pointu.

Enfournez à 195°C. Surveillez la cuisson, il faut qu'ils soient bien coulants.

Servez avec du bon pain et des fruits.