Pommes de terre au four au cumin (Baked potatoes in oven with cumin

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Ce qu'il y a de bien avec les pommes de terre au four c'est qu'une fois au four on les oublie.... (ou presque) une petite sauce au cumin et hop un repas sympa à déguster à 4 ou à 20 sans prise de tête.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 1 h 30 à 2 heures suivant la taille des pommes de terre.

Ingrédients :

- 8 belles pommes de terre de belle taille.

Pour la sauce :

- 50 cl de crème fraîche épaisse.

- 1 cuillère à café ou un peu plus suivant vos goûts.

- 30 brins de ciboulette.

- 1 filet de jus de citron.

- Le zeste d'un citron non traité.

- sel, poivre.

Lavez les pommes de terre et enveloppez-les séparément dans des feuilles de papier aluminium.

Préchauffez le four à 220°C.

Enfournez pour 1 h 30 à 2 heures. Je vous conseille de mettre une minuterie et de vérifiez, si besoin allongez le temps de cuisson.

Préparation de la sauce :

Mélangez tous les ingrédients de la sauce.

Servez avec les pommes de terre.