Soupe betteraves - panais au Cook Expert (ou pas) (Beetroot and parnisp soup)

Petite cuillère Sabre

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Une soupe pour voir la vie en rose.... Et pourquoi pas pour la Saint Valentin.  Avec ce temps les soupes sont parfaites pour se réconforter.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 30 mn.

Ingrédients :

- 2 grosses betteraves ou 3 petites.

- 2 gros panais.

- 1 grosse pomme de terre.

- 2 cubes de Kub Or.

- Sel, poivre.

- 20 à 30 cl de crème liquide.

Pelez les légumes et coupez-les en morceaux. Mettez dans le Cook Expert de Magimix avec les cubes de Kub Or, salez, poivrez.

Couvrez d'eau et mettez sur programme SOUPE VELOUTEE - 30 mn - 110°C.

Ajoutez ensuite la crème liquide.

Au faitout :

Pelez les légumes et coupez-les en morceaux. Mettez dans le  faitout avec les cubes de Kub Or, salez, poivrez.

Couvrez d'eau et mettez à cuire 40 mn. Passez au blender. Servez avec la crème liquide.

Petite cuillère Sabre