Poires au sirop à la Chicorée Leroux (Pears in syrup with Leroux chicory)

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Un dessert qui nous invite à retomber en enfance... C'est juste trop bon et c'est tout ce que j'ai à dire à propos ça !

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 50 mn environ.

Ingrédients :

- 8 petites poires pas trop mûres.

- 75 cl d'eau.

- 450 g de sucre en poudre.

- 2 cuillères à soupe de Chicorée Leroux liquide.

Pelez les poires (avec un économe à peaux fines) et avec un couteau pointu retirez le pédoncule du bas de la poire.

Dans une grande casserole versez l'eau, le sucre et la  Chicorée Leroux liquide. Faites cuire 5 mn à feu moyen vif.

Ajoutez les poires et faites cuire à feu moyen (petits bouillons) 50 mn en retournant les poires de temps en temps.