Tartelettes aux pommes Ariane en croûte de Kadaïf (Apple tarts in Kadaïf crust)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Je vous avais promis une recette avec les pommes Ariane, la voici... Des petites tartelettes avec une croûte de Kadaïf pour le croustillant et ... des pommes ! Elle sont vite préparées et légères une petite gourmandise à déguster en solo ou en famille. 

Pour 12 tartelettes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : 18 mn.

Ingrédients :

- 5 pommes Ariane.

- 1 paquet de Kadaïf (vous les trouverez au rayon produits du Maghreb).

- 4 cuillères à soupe de miel liquide parfumé + 1 cuillère à soupe de miel pour les pommes cuites.

- 100 g de beurre.

- 1 pincée de Cannelle en poudre.

Des moules à muffins en papier.

Détachez les fils de Kadaïf, vous n'utiliserez pas tout le paquet alors inutile de tout effiler.

Placez les caissettes en papier dans une plaque à muffins.

Déposez des fils de Kadaïf dans le fond des caissettes en tassant bien, les caissettes permettent de ne pas attacher.

Ensuite enroulez tout autour de nouveaux fils afin de faire une petite tarte.

Pelez 3 pommes, ôtez les pépins et coupez-les en petits morceaux, ajoutez une cuillère à soupe de miel et faites cuire au micro-ondes 5 mn. Vous pouvez aussi les cuire à la casserole mais au micro-ondes c'est plus rapide.

Faites fondre le beurre avec les 4 cuillères à soupe de miel, il faut que cela soit bien chaud (là encore le micro-ondes est mon ami).

A l'aide d'un pinceau badigeonnez les fonds de tartelettes en kadaïf avec le mélange beurre-miel. Faite le généreusement pour bien imbiber les Kadaïf.

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les pommes cuites sur les fonds de tartelettes. Coupez le reste des pommes en tranche après les avoir pelées et épépinées et déposer sur les tartelettes. Badigeonnez du reste du mélange beurre - miel.

Saupoudrez de cannelle.

Enfournez pour 15 à 18 mn en surveillant la cuisson.