Wrap de crudités au fromage frais et à la mozzarella (Wrap of raw vegetables with cream cheese and mozzarella)

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Il fait chaud alors ces wraps seront parfaits pour un repas léger. 

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 4 grosses carottes.

- 200 g de tomates cerises multicolores c'est plus joli.

- 300 g de mini boules de mozzarella.

- 200 g de fromage frais à la ail et fines herbes ou ail et échalotes.

- Sel, poivre.

- 1 filet de crème de vinaigre balsamique).

- 1 filet d'huile d'olive ou de tournesol.

- 8 tortillas.

Pelez les carottes et râpez-les fin.

Lavez les tomates et coupez-les en deux.

Egouttez les boules de mozzarella.

Tartinez les tortillas généreusement de fromage frais.

Disposez les carottes, tomates et mozzarella au centre et arrosez d'un filet d'huile et de crème de vinaigre balsamique. Salez, poivrez. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de basilic.

Repliez la tortilla...

C'est prêt.

Variez les crudités : radis, concombres, fenouil, chou, pomme, etc.