Salade d'été gourmande au melon, fraises, tomates cerises, pommes, radis, myrtilles, mozzarella et feta (Delicious summer salad with melon, strawberry, cherry tomatoes, apples, radishes, blueberries, mozzarella and feta)

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Encore une salade gourmande et estivale. J'ai récolté les premières tomates cerises et des fraises (Mara des bois et Gariguettes) de mes jardinières, tout se marie très bien, c'est parfait pour une pause déjeuner en solo ou à adapter pour un déjeuner en famille.

Pour 1 personne

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 1/4 de melon mûr.

- 1 pommes Granny Smith.

- 10 fraises.

- 10 tomates cerises.

- 20 myrtilles.

- 7 radis.

- 8 petites boules de mozzarella.

- 70 g de feta nature.

- 6 feuilles de menthe poivré

Vous pouvez mettre plus ou moins d'un ingrédient.

- 1 filet de citron pour la pomme.

- 1 filet de crème de vinaigre balsamique.

- 1 filet d'huile d'olive ou de tournesol suivant vos envies.

- Sel, poivre du moulin.

Pelez le melon.

Pelez la pomme, coupez-la en morceaux et arrosez de jus de citron.

Lavez les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles.

Lavez les tomates cerises, les fraises et les myrtilles. Équeutez les fraises.

Mettez tous les fruits dans un bol, ajoutez les billes de mozzarella, la feta coupée en morceaux et la menthe poivrée.

Salez, poivrez.

Arrosez de crème de balsamique et d'huile.

Bon appétit.