Une jolie tarte ... Tout est dans la présentation mais pas seulement ! Le cheddar vient relever le goût de cette tarte c'est pour cela que j'ai choisi du cheddar vieux, à vous de choisir celui qui vous plaira. Cette tarte est très simple à réaliser, juste un peu de patience.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 25 mn.
Temps de cuisson : 30 mn.
Ingrédients :
- 2 petites courgettes vertes bien droites.
- 2 petites courgettes jaunes bien droites.
- 2 grosses carottes également le plus droites possible.
- 1 pâte feuilletée.
- 3/4 d'un petit cheddar vieux.
- 30 cl de crème liquide.
- 1 cuillère à soupe de moutarde de votre choix (pour moi de la Savora).
- 3 oeufs.
Pour versez la pâte j'ai utilisé une petite bouteille style bouteille à ketchup. On en trouve partout pour 1 euro, c'est très pratique pour tout un tas d'usage donc l'investissement vaut le coup.
Lavez les courgettes. Pelez les carottes.
A l'aide d'un économe coupez des fines lamelles de légumes.
Dans un moule à tarte foncez la pâte feuilletée (je laisse le papier sulfurisé sinon beurrez votre moule).
Râpez la moitié du cheddar et disposez sur la pâte.
Formez des roses avec les lamelles de légumes et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Coupez des petits morceaux du reste du cheddar et mettez-les dans le centre des roses de légumes.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, battez les oeufs. Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Fouettez.
Ajoutez la crème liquide et mélangez.
Remplissez la bouteille de la préparation.
Remplissez les roses de légumes de crème ainsi que tout autour.
Enfournez pour 25 à 30 mn.
Voici une limonade ou plutôt une grenamade hyper facile à réaliser. Il ne vous faudra que 3 ingrédients. Parfait pour se désaltérer.
Une recette simple qui mijote dans une cocotte en fonte, bien parfumée cette recette est parfaite pour les déjeuners ou dîners en famille.
Bon même s'il ne fait pas très chaud, j'avais envie de faire une bonne glace à la fraise prête en un rien de temps avec ma turbine à glace (Magimix). Vous pourrez la réaliser aussi avec une sorbetière, pour ma part j'ai utilisé le programme "glace italienne" pour une texture hyper onctueuse.
Une recette de pâtes pour changer un peu. C'est la saison des radis et celle des courgettes commence alors pourquoi ne pas tenter ce mélange qui change. Le cheddar fumé ajoute une note vraiment parfumé à ce plat, si vous n'en trouvez pas remplacez par un autre fromage fumé.
Ces beaux pomelos me faisaient envie et envie de teste une limonade au pomelos. A déguster sans modération avec ou sans sucre selon vos envies.
Une idée de soupe froide presque martienne par sa couleur. Bon trêve de plaisanterie, parfaite pour l'apéro ou en entrée cette soupe froide de petits pois et concombre est non seulement délicieuse mais facile à réaliser.
Une jolie tarte ... Tout est dans la présentation mais pas seulement ! Le cheddar vient relever le goût de cette tarte c'est pour cela que j'ai choisi du cheddar vieux, à vous de choisir celui qui vous plaira. Cette tarte est très simple à réaliser, juste un peu de patience.
- 1 pâte feuilletée.
Pour versez la pâte j'ai utilisé une petite bouteille style bouteille à ketchup. On en trouve partout pour 1 euro, c'est très pratique pour tout un tas d'usage donc l'investissement vaut le coup.
Les fruits sont de retour, ils arrivent petit à petit sur les étals et ça fait du bien. Voici un dessert simple et bon avec de bon fruits sucrés. J'ai eu envie de les tailler en petits dés pour accélérer la cuisson et aussi parce que c'est joli.
Avec les fraises qui sont de retour c'est l'occasion de déguster à l'apéro un mojito fraise.... A consommer avec modération bien sûr
A la maison on aime les plats mijotés et même si l'agneau ne demande pas autant de cuisson que le bœuf, j'aime décliner des recettes mijotées à la cocotte. De belles épaules d'agneau françaises à Auchan Cergy, l'occasion de tester une nouvelle recette, à la moutarde cette fois que j'ai servi avec des pommes de terre sautées tout simplement. Les herbes aromatiques viennent de mes jardinières, sitôt cueillies, sitôt dans la cocotte !
Enfin les légumes sont de retour sur les étals, cela fait du bien ! Voici une recette de risotto qui change puisque c'est un risotto de crudités, simple, original et facile à faire. 
