Voici une petite recette de salade de concombre très parfumée. La menthe fraîche et le curry apporte une touche de goût bien relevée aux concombres et c'est rapide à préparer.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 10 mn.
Ingrédients :
- 1 concombre.
- 1 cuillère à café de jus de citron.
- 10 feuilles de menthe.
- 1 yaourt grec nature.
- 1/2 cuillère à café de curry.
- Sel, poivre.
Pelez le concombre et coupez-le en petits dés après en avoir ôté le centre. Arrosez de jus de citron. Ajoutez le yaourt, le curry, le sel, le poivre. Ciselez la menthe, parsemez sur le concombre et mélangez.
Mettez au frais avant de servir.
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