Salade fruitée au Roquefort (Fruited salade with Roquefort cheese)

Couverts Sabre

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Une salade colorée pour annoncée le printemps. Il fait plus doux et j'ai envie de salades gourmandes et vitaminées.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 150 g de mâche lavée.

- 250 g de tomates cerise multicolores lavées.

- 3 avocats.

- 1 filet de jus de citron.

- 3 pomelos.

- 100 g de framboises.

- 100 g de myrtilles lavées.

- 1 sachet de mix salade (noix, raisins etc).

- 8 kiwis.

Pour la sauce :

- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

- 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

- Sel, poivre.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce.

Dans un saladier mettez la mâche et les tomates cerise coupées en deux.

Ajoutez les myrtilles et les framboises.

Pelez les pomelos à vif et détachez les segments. ajoutez-les dans le saladier.

Pelez les avocats et coupez-les en lamelles que vous arrosez de jus de citron. Ajoutez-les dans la salade.

Pelez les kiwis et coupez-les en fines lamelles. 

Ajoutez la sauce dans la salade et parsemez de mix salade (marque Auchan pour ma part).