Salade de tomates cerise, fraises, feta, mozzarella (Strawberry, cherry tomatoes, mozarella and feta cheese salad)

Fourchette Sabre

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Encore une salade avec des fruits. On commence à trouver des fraises (même des françaises) et même si ce n'est pas encore tout à fait la saison j'ai eu envie de mélanger fraises et tomates dans une salade toute fraîche. Une belle association.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 700 g de fraises.

- 400 g de tomates cerises rouges allongées.

- 1 bouquet de basilic ou du basilic surgelé.

- 20 billes de mozzarella.

- 200 g de feta.

- Sel, poivre.

Pour la vinaigrette :

- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

- 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol (ou d'olive si vous le souhaitez).

- Sel, poivre.

Mélangez tous les ingrédients.

Lavez les fraises et les tomates.

Coupez les en deux ou en 4 suivant leur grosseur.

Ajoutez les billes de mozzarella et la feta coupée en morceaux.

Parsemez de basilic ciselé.

Ajoutez la sauce.