Carottes et fenouil caramélisés au cumin (Carrots and fennel caramelized with cumin)

Dessous de plat Images d'Orient Couverts Sabre

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Un plat tout simple avec de belles carottes fanes et du fenouil, le tout assaisonné avec du cumin.... Léger ou presque et délicieux.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson :

23 mn à la vapeur.

15 mn à la poêle.

Ingrédients :

- 2 belles bottes de carottes fanes.

- 3 bulbes de fenouil.

- 80 g de beurre.

- 2 à 3 cuillères à soupe de miel.

- Sel, poivre.

- 1 pincée de cumin.

Pelez les carottes et coupez le fenouil en deux et ôtez la partie dure. Coupez les carottes en deux et les fenouils en 4.

Mettez à cuire à la vapeur dans le Cook Expert de Magimix programme VAPEUR - 110°C - 23 mn.

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre... Ajoutez les carottes et le fenouil. Parsemez de de cumin, salez, poivrez et ajoutez le miel.

Faites cuire à feu doux environ 15 mn.

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