Tarte aux 3 choux-fleurs colorés avec de la mozzarella (Three colorful cauliflower tart with mozzarella

Couverts Sabre

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Une tarte gourmande, simple et savoureuse comme je les aime, avec du chou-fleur de trois couleurs (vous pouvez aussi la faire qu'avec du chou-fleur blanc).

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée épaisse.

- 1/2 chou-fleur blanc.

- 1/2 chou-fleur violet.

- 1/2 chou-fleur orangé.
- 150 g de mozzarella.

- 1 bon filet d'huile d'olive.

- 1/2 bouquet de basilic.

- Sel, poivre.

Râpez les fleurs de chou-fleur avec la râpe à gros trous.

Dans un saladier mélangez les 3 choux-fleurs râpés, l'huile d'olive, le basilic ciselé, poivrez, salez.

Foncez la pâte feuilleté dans un moule à tarte.

Coupez des tranches de mozzarella sur la pâte.

Préchauffez le four à 200°C.

Ajoutez la préparation au chou-fleur.

Enfournez pour environ 25 à 30 mn.