Sablés shortbread aux 4 épices décorés avec le coffret d'emporte-pièces Ard'time - Vidéo (Mixed spices shortbread for Xmas)

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Une nouvelle vidéo disponible sur ma chaîne You Tube pour réaliser de délicieux sablés aux 4 épices décorés avec le coffret d'emporte-pièces Ard'time. Ces sablés se conservent très bien dans une boîte hermétique car ils ne contiennent pas d’œufs. Une bonne activité à réaliser avec les enfants !

Temps de préparation : 1 h 30 environ.

Temps de cuisson : 10 à 12 mn.

Pour une trentaine de sablés :

- 250 g de beurre;

- 140 g de sucre en poudre.

- 1 cuillère à café de 4 épices;

- 390 g de farine fluide.

Pour le glaçage : 

- 250 g environ de sucre glace.

- 1 blanc d'oeuf.

- 4 cuillères à café environ de jus de citron.

Retrouvez le déroulé de la recette dans la vidéo ci-dessous :

Dans un bol mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajoutez les 4 épices, la farine et mélangez de nouveau.

Formez une boule et filmez à l'aide d'un film alimentaire. Placez au réfrigérateur 30 mn.

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez les sablés à l'aide des emporte-pièces et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 160°C.

Enfournez les sablés pour 10 à 12 mn. Ils doivent être cuits mais pas dorés, ils durciront en refroidissant.

Laissez-les refroidir.

Le glaçage :

Battez légèrement le blanc d'oeuf, ajoutez le sucre glace et mélangez.

Ajoutez le jus de citron et mélangez.

Remplissez une poche à douille et décorez les sablés.

Laissez sécher environ 30 mn.

Conservez dans une boîte hermétique.