Gâteau aux pommes et aux fruits confits (Apple and candied fruit cake)

Couteau Deejo

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Un délicieux gâteau tout simple à réaliser puisque la base est une base de gâteau au yaourt, des pommes des fruits confits et hop une vraie gourmandise.

Pour 6 personnes.

Temps de préparation : 25 mn.

Temps de cuisson : 4à à 45 mn.

Ingrédients :

- 1 yaourt grec nature qui vous servira de mesure.

- 3 oeufs.

- 2 pots de sucre en poudre.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 3 pots de farine fluide.

- 1 sachet de levure.

- 1/2 pot d'huile de tournesol.

- 100 g de fruits confits hachés.

- 2 pommes Golden.

Dans le bol du robot mettez tous les ingrédients sauf les pommes et pétrissez 1 mn.

Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

Ajoutez les pommes en remuant manuellement.

Si vous faites ce gâteau sans robot ajoutez tous les ingrédients un à un en mélangeant à chaque fois.

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule à gâteau d'environ 24 cm de diamètre.

Versez la pâte dans le moule.

Enfournez pour 35 à 40 mn en surveillant la cuisson.

Démoulez une fois le gâteau refroidi.